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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Pistachio products sale

  • Unshelled Sicilian pistachio of quality

    Unshelled Sicilian pistachio of quality

    The unshelled Pistachio is different from similar products on the market, above all because of its emerald green color and its size superior the average of pistachios from the rest of the world.

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  • Chopped Sicilian Pistachios

    Chopped Sicilian Pistachios

    Pistachios grain is a product used to make great appetizers with fresh cheese, pasta and risotto, in the pastry or in ice cream making art to put as decoration on a creamy pistachio ice cream.

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  • Pistachios naturally grinded

    Pistachios naturally grinded

    Our pistachios naturally grinded, unlike the pistachios grain, is a product that is finely chopped in order to obtain a pistachio flour

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Brownies à ma façon aux pistaches Ingrédients:200g de chocolat noir175g de beurre (ici, 10cl de crème liquide + 75g de beurre)4 œufs (avec 3 oeufs, c'est tout aussi bien)150g de sucre blond de canne70g de farinePistaches

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Macarons à la pistache Ingrédients:- 100 g de sucre en poudre- 40 g d'eau- 50 + 40 g de blanc d'oeufs- 125 g de poudre d'amandes- 125 g de sucre glace- 65 g de pistaches - du colorant vert   Pour la garniture :- 200 g de beurre mou- 130 g de sucre glace- 80 g de poudre d'amandes- 50 g de pistaches mixées- 40 g de pâte de pistachePréparation:Etape 1: Mixer la poudre d'amandes, le sucre glace et les pistaches afin d'obtenir un mélange très fin. Etape 2: Faire cuire l'eau et le sucre en poudre à 121°. Etape 3: Monter 50 g de blanc…

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Tarte aux fruits rouges et pistaches avant une petite pause Ingrédients:Pour la pâte sablée :- 240 g de farine - 150 g de beurre- 90 de sucre- 30 g de poudre d'amandes- 1 sachet de sucre vanillé- 1 jaune d'œuf - 1 pincée de sel- 200 g de fruits rouges surgelés - 60 g de poudre d'amande - 60 g de poudre de pistache - 2 œufs - 100 g de sucre - 200 ml de crème liquide entière Pour la ganache :- 150 g de chocolat blanc - 2 cuillères à soupe de pâte de pistache - 200 g…

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Chocolat fourré de ganache blanche à la pistache Ingrédients:200g de chocolat noir65g de chocolat blanc65g de crème fraicheQuelques pistaches

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Biscuits secs à la pistache Ingrédients:- 70 g de pistaches hachées- 70 g de poudre d'amandes- 75 g de beurre fondu- 60 g de sucre en poudre- 2 bonnes grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 cuillère à soupe de grand-marnier- 2 cuillères à café de pâte de pistaches

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Churros à la pistache  Ingrédients:1 gros bol de farine.1 gros bol d'eau.Sel.1 cuillère à soupe de pâte de pistaches.

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Financiers aux pistaches Ingrédients:60g de poudre d'amandes80g de sucre glace30g de farine3 blancs d'oeufs1 cuillère à café de levure chimique2 cuillères à café de pâte à pistache

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Maamoul aux pistaches Ingrédients: Pour environ 100 maamoul :- 750 g de semoule fine- 250 g de farine- 450 g de beurre (beurre clarifié ou samneh de préférence)- environ 20 g de levure boulangère- un petit verre de lait (environ 15 cl)- quelques gouttes d’essence de rose (ou de l’eau de rose) Farce (pour une trentaine de petits maamoul environ) :- 250 g de pistaches décortiquées non salées- 5 cuillères à soupe de de sucre- 5 cuillères à soupe de sirop de sucre (atr)- 30 g de beurre fondu

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Douceur de pistache aux fraises "mara des bois" Ingrédients: Feuillantine :- 125 g d'Araguani- 75 g de praliné fruité - 80 g de gavottes Crème pistache : - 40 g de pâte de pistache- 500 g de crème pâtissière - 100 g de crème montée mousseuse Les fraises confites : - 200 g de fraises - 180 g de sucre - un filet de jus de citron

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Macarons à la ganache pistache Ingrédients: - 50 g de pâte de pistaches - 100 g de crème fraîche - 1 sachet de sucre vanillé- 2 jaunes d’œufs - 1 cuillère à soupe de crème à la pistache- 20 g de beurre mou- coques de macarons

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