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Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

TAGLIOLINI CON  I GAMBERI AL PESTO DI AGRUMI, MANDORLE E PISTACCHI   Per 4 persone occorrono : Tagliolini ( o spaghetti) 1 arancia, 1 limone, 1 mandarino, qualche cappero, mandorle, pistacchi, prezzemolo, olio, aglio. Dopo averli lavati grattare le bucce degli agrumi ( evitando la parte bianca) e metterle nel mixer insieme ai capperi, mandorle pelate ,pistacchi e qualche foglia di prezzemolo. Frullare un pò poi aggiungere un poò di olio e sale e mixare di nuovo fino ad ottenere un pesto omogeneo. In una padella mettere a soffriggere l’olio con uno spicchio d’ aglio, aggiungere le codine sgusciate e…

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Piccoli clafoutis alle ciliegie e pistacchio Ingredienti:16 ciliegie40 gr di maizena2 uova intere2 tuorli20 cl di latte40 gr di zucchero20 cl di panna40 gr di pistacchi + 4 cucchiaini da caffé di zucchero

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Biscotti al pistacchio con lamponi e cioccolato Ingredienti:230gr farina80gr burro60gr zucchero50gr pasta di pistacchio1 uovoPer la marmellatina100gr lamponi25gr cioccolato al latte1 cucchiaio di zucchero

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Spaghetti pesto di pistacchio e lardo e taleggio Ingredienti:1 etto di lardo200 gr di spagettiUna confezione di pistacchi1/2di taleggioPannaParmigianoOlio sale e pepe

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Semifreddo al pistacchio con salsa al cioccolato fondente Ingredienti:- 100 g di pate a bombe - 70 g di pasta di pistacchio- 300 ml di panna fresca Per i 100 gr di pate a bombe :- 100 g di tuorli - 50 g di zucchero per la salsa al cioccolato fondente:- 50 g di cioccolato fondente non troppo amaro- 2 cucchiai di zucchero- mezzo bicchiere di latte freddo

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Spaghetti al nero con ragù in bianco di seppie, zucchine e pistacchi Ingredienti:- 160 g di spaghetti al nero di seppia Verrigni- 300 g di seppioline - 1 zucchina- 1 manciata di pistacchi tritati grossolanamente- Pangrattato qb- Olio extravergine di oliva- 1 spicchio di aglio tritato

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Pasta al pesto di cipollotti, lattughino e pistacchi Ingredienti:- 1 1/2 cipollotto- 80 g di lattughino- 20 g di pistacchi non salati- 1/2 patata piccola- 3 cucchiai olio extravergine- sale- qualche pistacchio per guarnire

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Ravioli al cioccolato - arancia, pistacchio e vaniglia Ingredienti:Per la salsa al pistacchio:- 300 g di latte- 60 g di zucchero- 2 tuorli- 1 cucchiaio di amido di mais- 50 g di pistacchiPer decorazione e cottura:- il succo di 5 arance- 1 tazzina di rum- 2 arance in filetti- Gelato alla vaniglia- 4 cucchiai di cioccolato bianco in scaglie

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Mousse al cioccolato e pistacchio, per un piccolo peccato di gola Ingredienti:- 2 tuorli d'uovo- 4 cucchiai di zucchero- una conf di cacao amaro setacciato- 2 cucchiai di farina- rum mezzo litro di latte- Pistacchio intero e tritato per la guarnizione

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Farfalle ai 3 affumicati, pistacchio di bronte e erbe aromatiche Ingredienti: - 150 g di pasta corta- 2 fette di spada affumicato- 2 fette di salmone affumicato- 2 fette di tonno affumicato- 2 cucchiai di vino bianco - 1 noce di burro- 1 cucchiai di erba cipollina- 1 cucchiai di maggiorana- 1 cucchiai di timo- 1 cucchiai di panna da cucina- 2 cucchiai di pistacchi di Bronte tritati- pepe nero- noce moscata

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