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Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

  Panna Cotta ai Pistacchi e Agrumi   500 millilitri di Panna, fresca, da montare100 grammi di Pistacchi, di Bronte, spellati e tostati80 grammi di Zucchero a velo13 grammi di Gelatina in fogli1 Arance1 Limone1 Pompelmo20 grammi di Burro Ammollate la gelatina. Tostate i pistacchi e tritateli in modo grossolano. Portate a ebollizione la panna con lo zucchero, un po' di scorza grattugiata di ciascun agrume e il succo di mezza arancia, mezzo limone e mezzo pompelmo. Unite la gelatina ben strizzata, togliete dal fuoco e assicuratevi che la gelatina sia sciolta e amalgamata mescolando bene. Lasciate raffreddare e incorporate…

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  Tuiles alla mandorla o pistacchio L'origine di queste cialde è francese. Il nome tuile, che tradotto sta per "tegola", si riferisce ai tetti delle case provenzali, che la forma di questa cialda ricorda. Grazie alla frutta secca, mandorle o pistacchi, la cialda assume una gradevole croccantezza e di solito si accompagna a dessert come sorbetti o gelati. 4 Albume100 grammi di Zucchero a velo8 cucchiai da tavola di Burro14 cucchiai da tavola di Farina1 tazza da tè di Mandorle tostate2 gocce di Acqua di fiori d'arancio, estratto Scaldare il forno a 200°. In una ciotola, sbattere a mano gli albumi con…

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  Filetto di maiale con pistacchi Il filetto di maiale in crosta di pistacchi è un piatto molto gustoso. Richiede attenzione e cura nella cottura, ma riuscirà a soddisfare i gusti di tutti.   600 grammi di Filetto di maiale, pezzo unico80 grammi di Pistacchi, tritati20 grammi di Mandorle, tritati1 Cipolle30 grammi di Burro1 presa di Salvia1 tazzina da caffè di Brandy3 cucchiai da tavola di Albume40 grammi di Grana Padano Tritate la cipolla, soffriggetela in una padella con il burro e la salvia; unite il filetto, rosolatelo in tutti i lati, e cospargetelo con un pizzico di sale e…

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Nidi di tagliolini, pistacchi di Bronte e salmone Un primo piatto semplice e veloce pensato con il salmone norvegese. Un'idea per stupire gli adulti con il pesto di pistacchio e ideale da far assaggiare anche ai bambini. 600 grammi di Salmone, fresco300 grammi di Pasta, fresca100 grammi di Pistacchi50 grammi di Formaggio, grattugiato1 Aglio1 presa di Semi di papavero1 cucchiaio da tè di Olio extravergine d'oliva (EVO)1 pizzico di Sale1 pizzico di Pepe nero Frullate i pistacchi con ½ spicchio di aglio, il formaggio, il sale, il pepe e l’olio evo. Scottate il salmone norvegese per pochi minuti con un…

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Maialino in crosta di Pistacchi 600 grammi di Filetto di maiale60 grammi di Pistacchi tostati,non salati1 cucchiaio da tavola di Olio di oliva3 prese di Sale2 prese di Pepe nero5 prese di Burro salato,fiocchi Accendere il forno a 200° in modalità ventilato. Condire il filetto di maiale con olio, sale e pepe, massaggiandolo con le mani in modo da favorire l'assorbimento degli ingredienti. Tenere da parte. Tritare i pistacchi di Bronte e adagiarli su carta forno, quella che si userà per foderare la teglia dove si metterà a cuocere il filetto. Rotolare il filetto nel trito di pistacchi in modo che venga completamente ricoperto da questa crosticina. Completare con qualche fiocco di burro.…

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Orata in crosta di pistacchi 2 Orata,filetti300 grammi di Pomodori di Pachino100 grammi di Pistacchi di Bronte,granella1 cucchiaio da tavola di Olio extravergine d'oliva (EVO)1 Buccia d'arancia,grattugiata2 cucchiai da tè di Timo1 cucchiaio da tavola di Zucchero a velo1 pizzico di Sale2 pizzichi di Pepe nero,macinato1 Patate120 millilitri di Fumetto di pesce120 millilitri di Latte scremato1 tazza da tè di Zafferano,in polvere Preparare la salsa allo zafferano: mettere latte e fumetto di pesce in un pentolino, sbucciare la patata, sbollentarla in acqua 10 min, schiacciarla con schiacciapatate e aggiungerla nel pentolino. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, sciogliere lo zafferano con un mestolo di fumetto di pesce e frullare tutto. Tagliare i pomodori ciliegini pachino a metà e adagiarli con la…

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  La vera torta al pistacchio verde di Bronte DOP (quello vero)   Un paio di vaschette di autentica granella di pistacchio di Bronte mi seguono sempre tutte compite e sebbene ogni volta mi riproponga di farci un bel piatto di pasta, degli involtini o un dessert alternativo, alla fin fine è sempre questa superba torta a vincere. Gli amici la adorano già.La torta della mamma al pistacchio di Bronte, yogurt e Nutellacalorie per porzione: 350 Kcalcottura: 30 minutiIngredienti (per 6-8 persone)100 g di farina 00, 100 g di pistacchio di Bronte tritato fine, 125 g di zucchero di canna,…

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Caprese al pistacchio e cioccolato bianco La caprese al pistacchio e cioccolato bianco è una golosa variante della classica caprese, realizzata con i pistacchi di Bronte al posto delle mandorle e con il cioccolato bianco al posto di quello fondente. Un dolce irresistibile e originale, aromatizzato al limone e spolverizzato con tanto zucchero a velo come ogni torta caprese che si rispetti! La caprese al pistacchio è senza glutine e ancor più buona se gustata il giorno dopo.250 grammi diPistacchi,sgusciati250 grammi diCioccolato bianco190 grammi diZucchero di canna1 pizzico diSale4 Uova170 grammi diBurro50 grammi diFecola di patate2 Succo di limone3 cucchiai da tavola diZucchero a velo2 Buccia di limone,grattugiata Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, montatelo…

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Brownies al cioccolato con granella di pistacchio e nocciole Tipici dolcetti della cucina statunitense, sono un ottimo fine pasto o accompagnamento delle merende dei bambini. Il dolce è costituito da una base di torta scura (brown appunto) morbidissima che viene tagliata a quadrotti; a seconda del gusto i brownies possono essere arricchiti all'interno con noci, nocciole, mandorle, pistacchi di Bronte ecc. o glassati in superficie. 4 Uova 200 grammi diZucchero 150 grammi diBurro 250 grammi diCioccolato fondente al 70-85% 120 grammi diFarina 1 pizzico diSale 70 grammi diPistacchi verdi di Bronte,in granella 70 grammi diNocciole,in granella  Setacciate la farina e aggiungete il sale. Mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro; non appena…

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  Dolcetti al pistacchio Un ''sandwich dolce'' composto da due biscotti di sottilissima frolla al pistacchio di Bronte e un impasto morbido al cacao. All'interno, una crema spalmabile al pistacchio di Bronte e per finire un tuffo nelle lamelle di mandorle: delizia allo stato puro!   260 grammi di Farina50 grammi di Pistacchi di Bronte1 tazza di Crema di pistacchi di Bronte100 grammi di Mandorle, affettate190 grammi di Zucchero di canna210 grammi di Burro2 Tuorlo d'uovo2 Uova40 grammi di Cacao amaro1 cucchiaio da tè di Lievito per dolci1 cucchiaio da tavola di Liquore, alle mandorle1 cucchiaio da tavola di Fave,…

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