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  • Kit prova gelateria sicilia al pistacchio

    Kit prova gelateria sicilia al pistacchio

    Il kit prova gelateria siciliana al pistacchio è un pacchetto completo progettato per gli amanti del gelato artigianale e dei veri sapori siciliani. Include pistacchi selezionati, mix per la base del gelato e dettagliate istruzioni per creare gelati cremosi e deliziosi.

    Il gusto distintivo del pistacchio siciliano si mescola perfettamente con la freschezza e la qualità degli ingredienti, offrendo un'esperienza autentica e indulgente per gli amanti del gelato.

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  • Crema dolce al pistacchio da 190gr

    Crema dolce al pistacchio da 190gr

    Questa crema a un sapore cosi dolce che il vostro cucchiaio diventerà morbido e leggero, il gusto unico e delicato del nostro pistacchio rende questa crema un dessert raffinato.

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  • L'oro verde di Sicilia

    L'oro verde di Sicilia

    "L'oro verde di Sicilia" è un'appellazione che spesso viene attribuita al pistacchio coltivato in questa regione italiana.

    Questo soprannome deriva dalla reputazione di alta qualità e dal valore che il pistacchio di Sicilia ha acquisito nel corso del tempo.

    Il pistacchio siciliano, particolarmente rinomato nella provincia di Catania, è apprezzato per il suo sapore intenso e aromatico, dovuto alle particolari condizioni climatiche e al terreno vulcanico in cui cresce. I pistacchi sono di un colore verde brillante e presentano una dolcezza unica, con una nota leggermente salata.

    Questo "oro verde" è ampiamente utilizzato nella cucina siciliana per creare una vasta gamma di piatti, dai dolci artigianali come cannoli, biscotti e torte, fino a piatti salati come condimenti per la pasta, salse e persino nella preparazione di formaggi. La sua versatilità e il suo sapore distintivo lo rendono un ingrediente prezioso e amato sia a livello nazionale che internazionale. La sua eccellenza è celebrata non solo per il suo gusto straordinario, ma anche per la sua importanza nell'economia e nella cultura della Sicilia.

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Tortelli integrali di patate dolci con pistacchio di Bronte e pancetta croccante

Type:Stuzzicherie
Numero di porzioni:10 porzioni
Preparazione:30 min
Cottura:20 min
Pronto in:50 min
Difficoltà:facile

Pubblicato in Primi Piatti

Prodotti con ingredienti DOP o IGP: Attenzione in etichetta, per evitare pesanti sanzioni

E’ sempre più usuale per le imprese artigiane di produzioni alimentari utilizzare ingredienti di qualità, biologici o con certificazioni DOP o IGP.

Pubblicato in Notizie

Terrina di pesce al pistacchio con salsa alle erbe e il gatto che vive tra i libri.

Ingredienti:
- 400 g di merluzzo
- 100 g di pistacchi mondati
- 60 g di gruviera grattuggiato
- 25 g di farina
- 25 g di burro
- 2 uova
- 200 ml di latte
- brodo vegetale
- sale e pepe

Pubblicato in Secondi piatti
Giovedì, 26 Novembre 2015 00:00

Semifreddo al pistacchio e cioccolato fondente

Semifreddo al pistacchio con salsa al cioccolato fondente

Ingredienti:
- 100 g di pate a bombe
- 70 g di pasta di pistacchio
- 300 ml di panna fresca

Per i 100 gr di pate a bombe :
- 100 g di tuorli
- 50 g di zucchero

per la salsa al cioccolato fondente:
- 50 g di cioccolato fondente non troppo amaro
- 2 cucchiai di zucchero
- mezzo bicchiere di latte freddo

Pubblicato in Break

Pasta al pesto di cipollotti, lattughino e pistacchi

Ingredienti:
- 1 1/2 cipollotto
- 80 g di lattughino
- 20 g di pistacchi non salati
- 1/2 patata piccola
- 3 cucchiai olio extravergine
- sale
- qualche pistacchio per guarnire

Pubblicato in Primi Piatti

Farfalle ai 3 affumicati, pistacchio di bronte e erbe aromatiche

Ingredienti:

- 150 g di pasta corta
- 2 fette di spada affumicato
- 2 fette di salmone affumicato
- 2 fette di tonno affumicato
- 2 cucchiai di vino bianco
- 1 noce di burro
- 1 cucchiai di erba cipollina
- 1 cucchiai di maggiorana
- 1 cucchiai di timo
- 1 cucchiai di panna da cucina
- 2 cucchiai di pistacchi di Bronte tritati
- pepe nero
- noce moscata

Pubblicato in Primi Piatti

Bavarese bianca ai pistacchi....che fantasia!

Ingredienti:

- 500 ml latte scremato
- 200 ml panna da montare zuccherata
- 50 g zucchero canna
- 80 g pistacchi di Bronte
- 1 tazzina liquore vaniglia
- 1 tavoletta da 100g di cioccolato bianco
- 12 g gelatina in fogli
- 1 uovo

Pubblicato in Torte

Fagottini di pancetta di maiale ripiena con lonza guarnita ai pistacchi

Ingredienti:

- 12 fette di pancetta di maiale fresca
- 12 fette di lonza di maiale tagliatta sottile
- formaggio
- cipollina fresca
- spinaci freschi cotti
- Insaporitore Ariosto per carni
- Pistacchi tritati per guarnire i lati

Pubblicato in Secondi piatti

Bocconcini di ricotta al pistacchio

Ingrediente:

- 300 g ricotta
- 320 g prosciutto cotto
- 170 g pistacchi non salati
- un mazzetto di prezzemolo

Pubblicato in Antipasti
Mercoledì, 22 Luglio 2015 00:00

Risotto con melagrana caprino e pistacchio

Risotto con melagrana, caprino e pistacchi

Ingredienti:

- 180 g di riso Carnaroli
- 1/2 cipolla bionda o 1 piccolo scalogno
- 20 g di burro
- 1 melagrana
- 2 grosse foglie di salvia
- 1-2 chiodi di garofano
- mezzo bicchiere di vino bianco
- brodo vegetale q.b.
- 25 g di caprino
- pistacchi tritati q.b.
- sale e pepe

Pubblicato in Primi Piatti
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