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Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

Croccante al sesamo e pistacchio Ingredienti:1) Per il croccante al sesamo- 200 g di sesamo bianco- 80 g di sciroppo di glucosio- 20 g di miele d'arancio- 60 g di zucchero di canna grezzo 2) Per la bavarese al pistacchio- 150 ml di latte intero- 40 g di tuorli- 30 g di zucchero semolato- 60 g di pistacchi di bronte tritati- 2 fogli di gelatina- 90 ml di panna fresca- 20 g di zucchero a velo-mezzo cucchiaino di fecola

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Frastucata o croccante ai pistacchi Ingredienti:- 150 g di pistacchi sgusciati- 150 g di zucchero- 1 cucchiaio di acqua- 1/2 cucchiaio di succo di limone

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Cimabelline ricotta e pistacchi Ingredienti:- 200 g di ricotta di mucca- 100 g di fruttosio- 1 uovo intero e 1 tuorlo- 1 cucchiaio colmo di amido di mais- 2 cucchiai colmi di farina- 1 bustina di vanillina- 1 limone- granella di pistacchi

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Zabaione light con melograno e pistacchi Ingredienti:4 tuorli d'uovo65 g sciroppo d'agave250 g yogurt greco40 g pistacchi (tritati)1 cucchiaio di liquore all'aranciai semi di 2 melograni

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Pasticcini di frolla montata e crema al pistacchio per il tea a merenda Ingredienti:- 225 g di Farina- 1 Uovo intero- 150 g di Burro- 75 g di Zucchero a velo- 1/2 cucchiaino di Lievito per dolci- 1 Limone, la boccia grattugiata- 1 pizzico di Sale Ingredienti per la crema di pistacchi:- 50 g di Burro- 30 g di Zucchero a velo- 40 g di pasta di Pistacchi

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Baci di albumi con pistacchio e tè matcha Ingredienti:- Baci di meringa con pistacchi e te matcha- 2 albumi- 100 g di zucchero a velo- 30 g di farina mandorle- 30 g di farina di pistacchio- 1 cucchiaino di te matcha- 1 punta di cremor tartare

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Piccoli clafoutis alle ciliegie e pistacchio Ingredienti:16 ciliegie40 gr di maizena2 uova intere2 tuorli20 cl di latte40 gr di zucchero20 cl di panna40 gr di pistacchi + 4 cucchiaini da caffé di zucchero

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Biscotti al pistacchio con lamponi e cioccolato Ingredienti:230gr farina80gr burro60gr zucchero50gr pasta di pistacchio1 uovoPer la marmellatina100gr lamponi25gr cioccolato al latte1 cucchiaio di zucchero

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Semifreddo al pistacchio con salsa al cioccolato fondente Ingredienti:- 100 g di pate a bombe - 70 g di pasta di pistacchio- 300 ml di panna fresca Per i 100 gr di pate a bombe :- 100 g di tuorli - 50 g di zucchero per la salsa al cioccolato fondente:- 50 g di cioccolato fondente non troppo amaro- 2 cucchiai di zucchero- mezzo bicchiere di latte freddo

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Mousse al cioccolato e pistacchio, per un piccolo peccato di gola Ingredienti:- 2 tuorli d'uovo- 4 cucchiai di zucchero- una conf di cacao amaro setacciato- 2 cucchiai di farina- rum mezzo litro di latte- Pistacchio intero e tritato per la guarnizione

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