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Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

Filetto di maiale al mirto in crosta di pistacchi Ingredienti: INGREDIENTI per 4 persone: * 500 gr. di filetto di maiale* 200 gr. di pistacchi sgusciati* 50 ml. di mirto* 3 cucchiai di olio EVO* 1 albume* sale e pepe q.b.

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Rana pescatrice ripiena di gambero rosso ai pistacchi Ingredienti:1 kg Filetti di Pescatrice4 Gamberi50 g Pistacchi100 g Pomodori50 g Pane tostatoun ciuffo Basilico Fresco1 PorroVino Bianco Secco1 spicchio Aglioq.b. Olio Extra Vergine d'Olivaq.b. Sale grosso

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Involtini di vitello ai pistacchi Ingredienti:Ingredienti per 42 cucchiai di pistacchi sgusciati12 fettine di carne molto piccole1 porro1 scalognotimosalepepe, olio evo1 bicchiere di vino bianco seccoqualche cucchiaio di pangrattato1 noce di burro

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Scampi con tabule al peperoni e pistacchi Ingredienti: 160 g (1 bicchiere ) Cous Cous½ Peperone Giallo½ Peperone Rosso12 Olive Neri20 g Pistacchi 1 Ciuffo Menta1 pizzico Cannella4 bicchieri Acquaq.b. Olio d’Oliva Extra Vergineq.b. Saleq.b. Pepe12 Scampi Freschi

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Zucchina gratinata con pistacchio di Bronte Ingredienti:Una zucchina grande di quelle con buccia chiara (oppure 2 o 3 zucchine piccoli);farina di pistacchio di Bronte;pangrattato;parmigiano;olio, sale, pepe e basilico o menta.

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Polpettine di patate ai pistacchi e prosciutto Ingredienti:Per 15/20 polpettine: 500 g di patate 150 g di prosciutto cotto tagliato a dadini 100 g di pistacchi non salati o granella di pistacchi 2 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato – un cucchiaio da cucina di burro - sale/pepe – pane grattugiato - olio per friggere.

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Involtini di mortadella ripieni di formaggio e pistacchi Ingredienti:10 fette di mortadella4 cucchiate di ricotta vaccina5 formaggini Fontìun manciata abbondante di pistacchi sgusciati e tritatiun pizzico di pepe verde macinato

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Sushi di mortadella feta e pistacchi   Ingredienti:4 fette di mortadella spesse 1,5mm,180gr di feta,50gr di pistacchi sgusciati,pepe bianco qb,riduzione di aceto e miele:50ml di aceto balsamico,50gr di miele millefiori o d'acacia,

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Tonno in crosta di pistacchi Ingredienti: - Tonno a fette- Pistacchi- 1 fetta di pane raffermo- Limone- Rosmarino- Sale e pepe

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Gli involtini di vitello al pistacchio Ingredienti: - 8 fettine di vitello per carpaccio- 40 grammi pistacchi tritati- 40 grammi parmigiano grattugiato- aglio- olio extravergine di oliva- rosmarino- salvia- sale- pepe- farina- 1 dl Marsala Preparazione: Tappa 1: Infarino leggermente le fettine e sopra ognuna spargo un pò di pistacchi, parmigiano, sale pepe e trito di erbette, arrotolo e stecco. Tappa 2: Scaldo 1 cucchiaio di olio evo in una padella, ci soffrggo l'aglio, rosolo gli involtini, verso il Marsala e un giro di sale e pepe, lascio evaporare. Fonte autore:http://tepperella.blogspot.it/

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