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Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

 Pavlova ai pistacchi con lamponi Ingredienti: - 100 g di pistacchi- 4 bianchi d'uovo- 250 g di zucchero- 1 cucchiaino di aceto bianco- 1 cucchiaio di Maizena

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Ciambella al cacao, pistacchi e fondente   Ingredienti: 250 gr di farina (tipo 00)50 gr cacao amaro50 gr maizena250 gr zucchero di canna3 uova250 gr yogurt1 bustina di lievito (per dolci)

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Cake salato al crudo e pistacchi   Ingredienti: - 50 g di pistacchi puliti- 80 g di prosciutto crudo- 2 uova medie- 75 g di burro- 3/4 cucchiai di latte- 3/4 cucchiai di parmigiano o grana grattugiati- 250 g di farina autolievitante- Sale e pepe q.b.   Preparazione: Tappa 1: I pistacchi crudi li trovo solo da Basko in confezione da 100 gr... e sono della Life. Sono un po' costosi, ma l'alternativa è costituita da quelli col guscio che danno doppio lavoro. Tappa 2: Immergere quindi i pistacchi in acqua ben calda per pochi minuti e quindi PAZIENTEMENTE eliminare la pellicina.…

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Delizia cioccolato e pistacchi di donna hay     Ingredienti: - 250 g di biscotti secchi al cacao- 85 g di burro- 400 g di cioccolato fondente - 185 ml panna da cucina- 1/2 tazza di pistacchi non salati sgusciati e spellati- 1 cucchiaino di liquore al caffè Preparazione: Tappa 1: Tritate finemente i biscotti secchi nel mixer. Unite il burro e miscelate bene il tutto fino ad ottenere un composto simile a quello utilizzato per il cheesecake. Ricoprite con carta forno lo stampo del dolce. Tappa 2: Lasciate fuoriuscire un po' di carta dallo stampo, in maniera tale che sarete più comodi,…

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  Panna cotta allo zafferano su note agrumate e pistacchi   Ingredienti:   - 200 ml panna- 40 g zucchero a velo- 1,5 fogli di gelatina- 1 pizzico zafferano in polvereSalsa al bergamino- 6 cucchiai bergamino- ½ cucchiaino amido- pistacchi    Preparazione: Tappa 1: Mettere la gelatina in una ciotola, coprirla di acqua fredda e lasciarla ammorbidire per una decina di minuti. Tappa 2: Scaldare la panna con lo zucchero a velo su fuoco bassissimo in modo che non raggiunga mai il punto di ebollizione, quindi toglierla dal fuoco; a parte, scaldare circa 10 ml di latte (o quanto basta per sciogliervi la…

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 Torta al cioccolato, pistacchi e nocciole   Ingredienti:   PER UNO STAMPO DA 24 CM:500 g ricotta4 uova (tuorli e chiare separati)230 g zucchero semolato150 g farina di nocciole150 g pistacchi sgusciati250 g di cioccolato fondente al 75% venchi1 punta di cucchiaino di vaniglia in polvere1/2 cucchiaino di zenzero oro d'orienthe in polvere e 1/2 di cannella in polvere1 cucchiaio di farina   Preparazione: Tappa 1: Preriscaldate il forno a 180 . Prendete un cucchiaio di zucchero e unitelo ai pistacchi e tritate nel mixer. Unitelo alle nocciole e al cucchiaio di farina. Tritate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria.…

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Mini tortine nocciole, pistacchi & pinoli Ingredienti: Ingredienti: dose per circa 18 tartellette280 gr di farina20 gr di frumina150 gr di burro150 ml di latte2 uova intere1/2 bustina abbondante di lievito per dolciun pizzico di sale1 bustina di vanillina9 cucchiai di nocciole tostate e tritate (non compratele già tostate e tritate, cambia proprio il gusto: compratele intere, sgusciatele, tostatele in forno, togliete la pellicina ed infine tritatele. Lo so, è un pò una menata, ma poi verrete ripagate dal risultato esaltante finale. Provare x credere ! )6 cucchiai di pinoli6 cucchiai di pistacchi Preparazione: Procedimento:setacciare la farina con il sale,…

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Profitterol mango e pistacchio   Ingredienti: Ingredienti:1 bustina di preparato per budino gusto pistacchio de Il Molino di Chiavazza1/2 lt di latte1 busta vanillina2 chucchiai di farina4cucchiai di pistacchi sgusciati4cucchiai di zucchero100 gr di philadelphia4 cucchiai di marmellata di mango8 bigné Vicenzi Preparazione: Procedimento:preparare il budino seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, unendo anche la bustina di vanillina e 2 cucchiai di farina e lasciarlo raffreddare;nel frattempo sminuzzate i pistacchi con un coltello da cucina, poi caramellizzateli LEGGERMENTE in un pentolino aderente;in un recipiente amalgamare la marmellata di mango ed il philadelphia;riempire ogni bigné con 20 ml di crema di…

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Tiramisu' al torrone e granella di pistacchio Per la pasta savoiarda 3 uova 90 g di zucchero semolato 25 g di farina 00 25 g di fecola di patate scorza di arancia biologica grattugiata Crema diplomatica vedi ricetta qui caffè zuccherato a piacere q.b. poco rum torrone alle mandorle  q.b. granella di pistacchio  Montate a lungo le uova con lo zucchero, devono incorporare molta aria, perchè in questa ricetta non c’è lievito, quindi l’aria incorporata è molto importante. Aggiungete l’aroma e le farine setacciate, poco per volta,  con movimenti lenti dal basso verso l’alto. Versate in una teglia imburrata e infarinata e…

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Quique con crema di asparagi e pistacchi di Bronte     Ingredienti: un mazzetto di asparagiuna confezione di pasta sfogliadue cucchiai di pistacchi di bronte sbucciati100 g di tofu3 cucchiai di olio evopepe q.b.sale q.b. Preparazione: Tappa 1: Pulire gli asparagi, escludere le parti finali e mettere da parte le punte. Tappa 2: Bollire i gambi in acqua leggermente salata e cuocere al vapore le punte fino a farle diventare appena tenere. Tappa 3: Scolare i gambi e frullarli insieme al tofu e l'olio, quindi aggiustare di sale e pepe. Tappa 4: Accendere il forno a 160°. Stendere la sfoglia, tagliare dei cerchi della…

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