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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Prodotti in Offerta

  • Offerta pesto al pistacchio da 190 gr dosicily

    Offerta pesto al pistacchio da 190 gr dosicily

    Disponibile in confezioni da

    190g, 500g, 1kg, 5kg

    Una ricetta regionale che viene dal sole della Sicilia, facile da preparare e originale: provate Il famoso pesto di pistacchio, un sugo veloce che vi farà innamorare.

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  • Farina di Pistacchio

    Farina di Pistacchio

    La nostra farina di pistacchio e un prodotto che rappresenta l'eccellenza siciliana nel mondo,dal suo colore verde vivo e uno dei prodotti più consumati in cucina dai migliori chef e dalle migliori creatrici di ricette a più non posso.

    E nominato anche Pistacchio tritato

    Il nostro pistacchio non e salato e nemmeno tostato,e assolutamente naturale dolce

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  • Kit prova Gelateria al pistacchio

    Kit prova Gelateria al pistacchio

    Il kit prova gelateria,per le attività commerciali che vogliono provare l'eccezionale qualità della nostra pasta pura di pistacchio,accompagnata da granella sicilia e croccantino pistacchio.

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Crostata di crema al pistacchio da leccarsi i baffi

Crostata di crema al pistacchio da leccarsi i baffi

Ingredienti:

1) Per la pasta sablè :
- 250 gr di farina
- 200 g di burro un po? morbido
- 100 g zucchero
- sale alla vaniglia
- 2 tuorli

2) Per la crema :
- Crema di pistacchio
- pistacchi per la decorazione


Preparazione:

Tappa 1: Lavorare velocemente tutti gli ingredienti e fare una palla da lasciar riposare in frigorifero.

Tappa 2: Stenderla in uno stampo per crostata meglio se con fondo amovibile, bucherellarlo e metterlo a cuocere in bianco per circa 20 minuti inforno statico a 180°C.

Tappa 3: Togliere i fagioli e cuocere ancora per 5 minuti. Lasciar raffreddare.

Tappa 4: 2) Scaldare la panna in un pentolino.Intanto spezzettare il cioccolato bianco. Quando la panna starà quasi per bollire, versarla sul cioccolato, unire la crema di pistacchio e cominciare a mescolare fino a che tutto non sarà sciolto e ben amalgamato.

Tappa 5: Lasciar raffreddare in frigorifero anche per una notte.


Fonte autore:http://www.alcibocommestibile.blogspot.it/ GENNY G

 

Torta magica al pistacchio

Torta magica al pistacchio

Ingredienti:

115 gr di farina 00
150 gr di zucchero
500 ml di latte
4 uova a temperatura ambiente
125 gr di burro
1 pizzico di sale
acqua fredda, un cucchiaio
pasta di pistacchio, un cucchiaio( facoltativo) io Sweet Cream al pistacchio Crema
aceto, un cucchiaino
zucchero a velo q.b.( per la finitura)
Preparazione:

Tappa 1: Il primo passaggio da eseguire è quello di far sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Intanto separate gli albumi dai tuorli.

Mettete i tuorli in una ciotola con lo zucchero e montante il composto almeno per dieci minuti, aggiungete il pizzico di sale, il cucchiaio d'acqua fredda ed infine il burro ormai freddo, continuate a montare per qualche minuto.

Incorporate la farina setacciata al composto, amalgamandola bene.

Tappa 2: Aggiungete il latte tiepido dove avrete fatto sciogliere la pasta di pistacchio, amalgamate il tutto per bene (deve risultare come una pastella). Infine montate gli albumi a neve con un cucchiaio d'aceto (serve a stabilizzare l'albume montato).

Aggiungete l'albume montato alla pastella, cercando di incorporare bene l'albume al composto.

Imburrate e foderate con carta da forno una teglia quadrata con i bordi alti, versate il composto nella teglia e mettete in forno preriscaldato a 130 per 70 min.

Una volta cotto vi consiglio di farlo raffreddare molto bene nella sua teglia nel frigo.
Tagliate il dolce a cubotti e spolverizzateli di zucchero a velo.


Fonte autore:http://fragole-e-panna.blogspot.it/

 

Crostata cioccolato e visciole

Crostata cioccolato e visciole

Ingredienti:

1 base per frolla (vedi qui)
1 vasetto Fiordifrutta alle Visciole (Rigoni Asiago)
75 gr di cioccolato al latte (Mirco della Vecchia)
1/2 bicchiere di pistacchi sgusciati
Preparazione:

preparate la frolla secondo indicazioni.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria (o microonde) e mescolate il tutto con la Fiordifrutta. Se la crema che si viene a formare e' troppo densa aggiungete del latte di riso.

Tritate finemente i pistacchi. Stendete la frolla nella teglia (per noi la ormai classica teglia di Guardini), versate la crema e cospargete la superficie di pistacchi tritati.

Infornate il tutto a 180 gradi per circa 30/35 minuti


Fonte autore:http://www.ilcucinotto.it/

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Pesto e Crema - Pistacchio di Bronte un'aroma di sicilia molto buono

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